Cocinando con la abu Mercedes

¡Hola Roteños y viajeros!

Hoy abrimos una ventana al mundo gastronómico de nuestro pueblo, Como todos bien sabemos la cocina de las abuelas es la cocina de verdad, es la base de todas las recetas modernas y a la que siempre volveremos, hoy conoceremos a mercedes una excelente madre de familia y abuela que generosamente nos abrió la puerta de su cocina.

Acompañanos a desayunar con ella para conocerla un poco más; nuestro recorrido inicia en una quedada para desayunar, yo me deje llevar por su recomendación, así que nos fuimos a “Casa San Antonio” o también conocido como “bar la rotonda” un lugar donde puedes degustar comida muy tradicional, nuestro recorrido prosigue en una visita  y al “mercado de abastos sector norte”  para hacer la compra de lo que necesitaremos, primero visitamos a “el chatito” como ella cariñosamente llama a su carnicero, nos explica que partes del cerdo se usan para darle paladar a este rico potaje, nuestro recorrido termina en la frutería “Lobato” donde ella suele hacer la compra de sus frutas y verduras, su frutero Antonio de toda la vida, que nos preparará la abu Mercedes, uno de sus platillos favoritos la “berza roteña”, que puedo decir que esta para chuparse los dedos.

A continuación te dejo la lista de reproducción de la experiencia completa, desde las compras en el mercado hasta la elaboración del platillo.

El Equipo de Rota Lifestyle Magazine os agradece su preferencia, si te gustan nuestros programas da like y comparte todo sobre nuestro pueblo.

¡Os deseamos un feliz año nuevo!

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